À savourer seule ou glissée au cœur d’une bûche, la génoise fait partie du B.A.-BA de la pâtisserie. Pourtant, elle peut encore parfois se révéler un peu sèche à la dégustation. Claire Heitzler dévoil ...

La génoise a de nombreux avantages. Elle est facile à préparer et peut s’accommoder de nombreux goûts et couleurs pour aller dans nos gâteaux. Il suffit de laisser parler votre imagination !

Cette recette vous semble plutôt invraisemblable. Pourtant, il est possible de réaliser une génoise sans œuf. Une aubaine pour ceux qui n’en mangent pas ! Christian Onno, de la Pâtisserie Chez ...

La créatrice de contenus culinaires @gourmandises_by_nora, suivie par plus de 36 000 passionnés sur TikTok, excelle dans l’art de transformer des recettes de pâtisserie complexes en étapes simples et ...

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dans un plat mettre les oeufs, le sucre, l 'eau et melangez au four energetiquement jusqu'a obtention d'un melange bien mousseux. ajoutez la farine et la levure et melanger delicatement a l aide d'une ...

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La magie de Noël commence souvent dans la cuisine surtout quand on pense aux desserts de fêtes. Les génoises et les bûches avec leur base moelleuse et légère font partie des grands classiques. Que vou ...

Parce qu'on la retrouve dans de nombreuses pâtisseries françaises, la recette de la génoise est une technique à absolument maîtriser en cuisine. Elle se réalise à base d'oeufs montés au bain-marie ...

Monter les œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Tamiser et incorporer délicatement la farine, la fécule et la vanille. Verser dans un moule beurré et fariné, puis ...

Lavez et pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, cuisez 10 min à l’eau. La recette pas chère des iles flottantes La recette des iles flottantes est un dessert classique et facile à réaliser ...

Que serait Noël sans un gâteau traditionnel ? Eh bien, oui. C’est un élément incontournable du menu de fête, alors il vaut mieux savoir comment le préparer. Nous allons vous montrer 3 recettes ...