Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

La saison des fruits rouges bat son plein. Et rien de tel qu'une pavlova pour les sublimer ! Découvrez tous nos conseils pour ...

Plongeons ensemble dans l'ambiance de Noël avec ce menu festif ! Du crabe raffiné en entrée, un plat de chevreuil rôti et une ...

Samira n’avait jamais goûté de burrata crémeuse des Pouilles, encore moins de pavlova aux fruits rouges préparée par un grand chef. « C’est super bon, il faudrait que ce soit comme ça tous les midis » ...